Kolay Mantı, özel
yemeklerinizde ve davetlerde mükemmel lezzeti ile akıllarda kalarak
dostlarınızın ve sizin beğenisini kazanacak harika bir ana yemek olacaktır.
Kolay Mantı Tarifinin
Malzemeleri:
Kolay Mantı
Hamuru İçin:
- 1 adet yumurta
- 3 su bardağı un
- Yeteri kadar tuz ve su
Kolay Mantı İç
Malzemeleri:
- 250 gr yağsız kıyma
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 tutam maydanoz
- 2 çay kaşığı karabiber
- Yeteri kadar tuz
Kolay Mantı Üzeri İçin:
- ½ kg yoğurt
- 3-4 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 2 litre su ( mantıları haşlamak için )
- Yeteri kadar tuz
Kolay Mantı Hazırlanışı:
Kolay mantıyı
hazırlamak için karıştırma kabınıza 3 su bardağı elenmiş unu ekleyerek ortasını
havuz gibi açın. Ardından unun ortasına yumurta, tuz ve yeteri kadar su ilave
ederek böreklik hamurdan daha sert bir hamur yoğurun. İyice yoğrulan kolay mantı hamurunun üzerini kapatarak
10-15 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Daha sonra dinlenen hamurdan yumurta iriliğinde parçalar
kopartarak bezeler yapın ve üzerini temiz, nemli bir bezle kapatarak tekrar 10
dakika kadar bekletin.
Ardından kolay
mantının iç harcını hazırlamak için geniş bir kaseye rendelenmiş kuru
soğan, kıyma, ince kıyılmış maydanoz, karabiber ve tuz ilave edip karıştırın.
Dinlenen bezeleri un serpilmiş bir zeminde böreklik yufkadan
biraz daha kalın olacak şekilde açın. Açılan yufkaları 1,5 cm’lik kareler
şeklinde kesin. Kesilen karelerin ortasına iç harçtan bir miktar alarak
yerleştirin. Daha sonra içleri dolan karelerin her bir kenarından tutarak 4
köşesini birleştirip katlayın. Bu işleme tüm bezeler bitene kadar devam edin.
Hazırladığınız mantıları hafif un serpilmiş bir tepsiye alın. Uygun bir
tencereye 2 litre kadar su ve yeteri kadar tuz ilave edip kaynamaya bırakın.
Kaynayan suyun içine mantıları atın( iki partide) ve yumuşayıncaya kadar
pişirin.
Haşlanan mantıları delikli kepçe yardımıyla servis
tabaklarına alın. Küçük bir tavaya tereyağını alarak eritin. Üzerine 1 yemek kaşığı salça, ezilmiş
sarımsak ve kırmızı pul biber ekleyerek 1-2 dakika kadar kavurun. Ardından salçalı
sosun içine mantıların haşlama suyundan 3-4 yemek kaşığı alın ve bir iki taşım
kaynatıp ocaktan indirin. Kolay Mantının
üzerine sarımsaklı yoğurt ile salçalı sosu gezdirerek servise sunun. Afiyet
olsun
Yayınlanma Tarihi : 02.12.2013 07:27:45
4 Yorum Yapılmış "Kolay Mantı Tarifi"
harika! her türlü hamur işine bayılıyorum. bunu da deniycem.
2014-02-28 / Kullanıcı oyu: 4,5
Bu şekilde değil de konya usulü mantı yemenizi tavsiye ederim. Müthiş derecede lezzetli oluyor. Yoğurtsuz tereyağlı ve unlu çorbasının içinde mantıyı yerken yanında da yoğurdunu kaşıklıyorsunuz. Resmen insanın içi gidiyor yerken. Çok süper oluyor. Şiddetle tavsiye ederim. Ancak kesinlikle el yapımı mantıdan olmanı. Ona dikkat edilmeli. Hazır mantı kullanmayın.
2014-02-28 / Kullanıcı oyu: 4,5
TARİFİNİ aldım yapmayı düşünüyorumm
2013-06-13 / Kullanıcı oyu: 4,5
Kolay Mantı Tarifi hakkında siz ne düşünüyorsunuz. Lütfen düşüncelerinizi bizimle ve diğer kullanıcılar ile paylaşın, Kolay Mantı Tarifi konusunu geliştirmemize ve en doğru bilgileri sunmamıza yardımcı olun.
2013-01-28 / Kullanıcı oyu: 4,5
İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar
Nohutlu mantı, vejetaryen olan kişiler için alternatif bir yemek olarak düşünülebilir. Nohutlu mantı adından da anlaşılacağı üzere içerisine et yerine nohut koyularak yapılan bir yemektir. Hatay bölgesinde çoğunlukla yapılan nohu...
Mantı, Orta Asya Türkleri ve Osmanlı sultanlarının bize mirası sayılıyor. Halen en meflakkatli yemeklerimizden biri olmasına rağmen, yediden yetmişe yine gözde, yine vazgeçilmez.
Beş yüz yıllık Osmanlı mutfa...
Tavuklu mantı, herkesin beğenisini kazanacak türde bir yemek çeşididir. Değişik tarifler denemek isteyenler için ve özel davet sofralarında ayrıcalık kazanacak nitelikte ana yemek olarak ikram edilebilecek harika bir bir yemek ola...
Yağ Mantısı, Değişik lezzetler arayanlar için harika bir
mantı çeşidi olarak beğeninizi kazanacak bir mantı olarak sofralarınızı
şenlendirerek ziyafete dönüştürecek nitelikte bir mantı türüdür.
Yağ Mantısı İçin Gerekli Malzem...
Sinop mantısı, Sinop mutfağına özgü enfes lezzeti olan yöresel bir yemektir. Ancak ülkemizde hızla yaygınlaşan bu yemek her bölgede kolaylıkla yapılmakta ve lezzeti herkes tarafından beğeni almaktadır. Sinop mantısına özel sofrala...
Hazır Yufka Mantısı, bilinen mantının aksine evde açılmış yufka ile değil de hazır yufka ile yapılır. Bu nedenle Hazır Yufka Mantısı, aynı zamanda Yalancı Mantı veya Sosyete Mantısı isimleriyle de bilinir. Yufka açmayı bilmeyen ve...
Mantı Çorbası, adı çorba olarak geçse de ana yemek olarak kullanılan bir yemektir. Bu tarife göre mantı çorbasının içinde nohut koyulmamıştır. Ancak isteğe göre içine nohut haşlayıp eklenerek katılabilir. Böylece daha besleyici bi...
Patates mantısı, bayanların
kabul günlerinde veya yemek sofralarında garnitür olarak yer alacak nefis tadı
ve göz alıcı görselliği ile beğeninizi kazanarak nitelikte gerçek mantıyı
aratmayacak lezzeti ile beğeninize sunuyoruz.
...
Çerkez mantısı, mantının kıymalısı, peynirlisi dışında, patatesle yapılan lezzetli bir türüdür. Haluj, hıngel, hambal gibi isimlerle anılan bir mantıdır. Temel olarak mantılar aynı tür hamurla yapılsalar da, farklı şekillerde ve b...
Sosyete mantısı, özel günler, beş çayları ve gün masaları için pratik ve muhteşem bir tarif. Pratik ve bir o kadar lezzetli bir tarif istiyorsanız sosyete mantısı kurtarıcınız olacak.Sosyete Mantısı Malzemeleri3 adet yufkaİç Harcı...
|
|